マーマレードか柚子ジャムで☆田楽味噌 レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 鍋に材料全て入れて火にかけて練ります。水分が足りないようでしたら、水又は日本酒で調整して下さい。
- 2 冷めると硬くなるので、気持ち緩めに煮詰めて完成。
- 3 使用した味噌は、秘伝豆で作った味噌 レシピID:1460003922の二年物です。
きっかけ
田楽味噌を作るのに柚子が無かったので、柑橘類ならとジャムを使ってみました。
おいしくなるコツ
各味噌によって調味料は調整して下さい。
- レシピID:1460007811
- 公開日:2015/01/25
関連情報
- カテゴリ
- 味噌ゆずオレンジジャム・マーマレード
- 料理名
- 田楽味噌
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2 件
、二年物ですので、仕上がりが濃い色となってます。