なすと甘唐辛子、オクラの甘味噌煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 フライパンに水カップ１（分量外）を入れて中火にかけ、食べよく切ったナス、甘唐辛子、オクラを加えて２分ほど茹でる。
- 2 茹で汁を捨てたら、水気を飛ばすように炒める。
- 3 器に味噌、砂糖、だしにもと、酒、みりん、水、刻んだ生姜を混ぜ合わせて、２に加え、箸でかき混ぜながら味をなじませる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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とらねこのぱせり 10～12日休み2022/07/29 15:38
あけぼのマジックさん☺️お昼に、家で収穫した、なす、甘長、オクラで味噌煮作りました☘️とてもおいしかったです♥
レポ、ありがとうございます(◕ᴗ◕✿) -
ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2016/09/11 18:53
こんにちは！
手早くできて美味しかったです(*^-^*)
ご馳走様でした
(=^・^=) -
抹茶アイス＠蓬味2014/08/31 18:49
家の畑でオクラとなすが大量に採れたので作ってみました。ご飯によく合う一品ですね。作る時間もそれほどかからないのがいいですね。
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