卵バジルと豚生姜煮の混ぜ混ぜ素麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ピーマンを縦細切りする。
- 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、１を入れ、素麺も加えて2分茹でて、ざるにあけ流水で冷やす。
- 3 耐熱皿に卵を割りほぐし、砂糖、酒を混ぜてラップをし、レンジで１分半加熱する。
- 4 器に２を水気を切って盛り合わせ、３を適当に箸で切ってのせ、豚肉の生姜煮、刻んだみょうがもちらす。
- 5 めんつゆ、酢、梅干しの汁を混ぜ合わせて、４にかけ、バジルペーストとわさびをそえる。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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