すずきのソテー・トマトワインソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 すずきに白ワインと胡椒をふりかけ、小麦粉を表面にまぶす。
- 2 中火に熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、２を両面こんがりと焼き、中まで火を通す。
- 3 すずきを皿に取りだしたら、空いたフライパンを傾けて、ケチャップと赤ワインを入れ、弱火で煮詰めてソースを作る。
- 4 ソースをすずきにかけ、よく洗った山椒の葉を飾る。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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