ダイスカボチャのだし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは1センチ角ほどの小さいサイズに切りそろえる。

2. 2

   鍋に入れてかぶるまで水を加え、だしのもとと砂糖、酒を溶いて、中火にかける。

3. 3

   水の量が減ってきて柔らかくなってきたところに醤油を加え、火を止めたらとろみのもと（水なしタイプ）を加えてとろみをつける。

4. 4

   皿に大葉をのせ、その上に３を盛り付ける。