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たけのこピリ辛味噌煮 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
茹で筍で
材料(2~3人分)
茹でたけのこ
1/2本
砂糖
小さじ1半
だしのもと
小さじ2
味噌
小さじ1
水
カップ1
山椒の葉
3枚
七味唐辛子
2ふり
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作り方
1
鍋に水を入れ、砂糖、だしのもとを溶く。
2
薄切りした筍をいれ、中火にかける。
3
洗った山椒の葉を1枚ずつ外して加える。
4
味噌を溶きいれ、七味唐辛子を振って、弱火にして5分ほど煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
茹でた筍をいただいたので
公開日:2014/04/29
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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