マヨネーズで～ふんわり卵と小松菜の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵に○を加えて混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 小松菜は3～4ｃｍにカットして水洗いしたら耐熱容器に入れ、軽くラップをしレンジで3分加熱します。火を通すというより小松菜が熱々といった状態です。

   

3. 3 分量の半分のサラダ油を熱したフライパンに①を加え半熟の卵焼きにして取り出します。余熱でも固まるので半熟の大きな卵焼き状態で可。

   

4. 4 卵焼きを取り出したフライパンに分量の残りのサラダ油を熱し熱々の②の小松菜を加えて強火で炒めます。しんなりしてきたらガーリックパウダーとウェイパーを加えます。

   

5. 5 ③の卵焼きを戻して軽く炒めたら完成です。小松菜は好みの軟らかさで火を止めて下さい。