寒い日には◎キノコ煮麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
- そう麺 ２束
- 鶏細切れ肉 １００グラム
- しめじ ８０グラム
- ネギ ５０グラム
- ダシ １・５カップ
- 塩 小さじ１
- 醤油 小さじ１／２
作り方
- 1 しめじは石突きをとり、ほぐす。ネギは３センチほどに切る。
- 2 鍋にダシを入れて中火で煮る。鶏肉を加え、白くなるまで煮る。アクを取り、シメジ、ネギを加えて２分ちょっと煮る。塩、醤油で味付ける。
- 3 そうめんを茹でる。湯切りし、器に盛り、②の汁を注いで召し上がれ。
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- カテゴリ
- にゅうめん
- 料理名
- 煮麺
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