シンプルな炒り卵 レシピ・作り方

シンプルな炒り卵
ミルミント
ミルミント
94歳の義父の介護食にもと、油類は使ってません。

材料(1~2人分)

  • 2個
  • 牛乳 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 1つまみ

作り方

  1. 1 小鍋に卵などの材料をすべて入れて弱火で数本の箸でかき混ぜていきます。
  2. 2 弱火でも時々はぬれ布巾の上に鍋を乗せて冷ましまた火にかけたりしてかたまり具合を見ながら調整して仕上げます。

きっかけ

歯ごたえのあるおかずが多い時に入れ歯でも食べやすい卵料理で介護食にもなるおかずをと思ってしました。

おいしくなるコツ

仕上がりは半熟程度やぽろぽろになるまでとお好みに仕上げてください。

  • レシピID:1460004368
  • 公開日:2013/06/06
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カテゴリ
炒り卵
関連キーワード
簡単 介護食 ヘルシー
料理名
煎り卵
ミルミント
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つくったよレポート(5件)

  • じゃが塩
    じゃが塩
    2019/06/22 20:57
    シンプルな炒り卵
    美味しく作れました(人´∀`)♪
  • まめもにお
    まめもにお
    2013/08/31 11:47
    シンプルな炒り卵
    こんにちは♪ベーコンも入れました。
    油を使わないので、とてもヘルシーですね (^_^)
    おじいちゃまの介護食に考案されたのですね。とても優しいレシピに感動です♥
  • cacheお返事レポ休みます
    cacheお返事レポ休みます
    2013/08/25 08:35
    シンプルな炒り卵
    おはようございます!
    ノンオイル!こう言う作り方もあるのね♪
    勉強になりました♪
    ふわふわです!ごちそうさまでした!
  • 梨ボー
    梨ボー
    2013/06/28 08:01
    シンプルな炒り卵
    ケチャップもかけて朝食にいただきました~^^美味しかったです^^

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