材料（2人分）
- 茹でたほうれん草
- 150ｇ
- 卵
- 2個
- だし汁
- 100ｃｃ
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- 茹でて下処理したほうれん草を2センチくらいに切ります。
-
- 2
- 鍋にだし汁と調味料を加えて火にかけ1を加えて煮えたら溶いた卵を回しかけて半熟程度で火を止め仕上げます。
おいしくなるコツ
だし汁の代わりに手軽に水100ccにだしの素小さじ半分くらいでも良いですね。
塩分などを調整したり牛乳を卵に加えたりして離乳食や介護食に重宝しそう
きっかけ
入れ歯のおじいさんにも食べられるおかずをと思って