ホクホクのコツはレンジ☆サツマイモの天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
サツマイモは4～5ｍｍ幅にスライスします。太いサツマイモなら半月にします。水に晒してアク抜きしたらラップをしてレンジで2分～2分半加熱します。そのまま荒熱が取れるまで待ちます。
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2
☆又は好みの天ぷら粉で衣を作り①のサツマイモに塗します。
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3
中温位の揚げ油で揚げます。予め加熱してあるので衣がサックリして浮いてくるまで揚げます。
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4
揚げ立ては勿論、米粉入りなので冷めても衣サックリ、芋シットリです。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 天ぷら
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ゆいのまま2022/11/22 18:37
美味しくできました。ありがとうございました。 -
ゆきじゅん2022/01/02 16:02
とてもホクホクに揚げられました!
ごちそうさまでした♪ -
ココナラドクター@ココナラ2021/11/15 18:21
おいしく頂きました。ありがとうございました。 -
frey-92020/10/21 16:05
まず蒸してから揚げることで衣はサクサク、中はしっとりにできますね。
とても参考になりました。
サツマイモの甘みがしっかりと出ていて美味しかったです。
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