トロ～リ小松菜と豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は茎部分と葉部分を分けて３cmくらいにカットし、よく水洗いした後、水切りしておきます。今回使用した小松菜は青梗菜との交配らしく立派な茎でした。

2. 2

   サラダ油を熱したフライパンに粗挽きガーリック(みじん切りのニンニク可)と豚肉を入れ色が変わるまで炒めます。

3. 3

   小松菜の茎部分を加え強火で1分炒めます。茎部分の太さで加減して下さい。

4. 4

   茎部分に半分火が通ったら葉部分と☆を加え炒めます。調味料は好みで加減して下さい。葉がシンナリしたら○の水溶き片栗粉を加えトロミが付いたら完成です。