食物繊維豊富◎ヘルシー・れんこんミートソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- レンコン ３００グラム
- 合挽肉 ２５０グラム
- スパゲティ ２束
- ◎塩 小さじ１／２
- ◎黒コショウ ３つまみ
- ホールトマト缶 ２／３個
- オリーブ油 大さじ１
- ケチャップ 大さじ１
- 粉チーズ ２つまみ
作り方
- 1 レンコンの皮をしっかりとこすり落とす。ビニール袋に入れて、摺りこ木などで叩いて潰す。スパゲティーを茹で始める。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱し、中火で合挽肉を炒める。ボロボロになったら、①を◎を加えて弱火で２分強、炒める。スパゲティーは茹で上がったら、水切りする。
- 3 フライパンにホールトマトとケチャップを加え、煮る。スパゲティ麺を器に盛り、ミートソースをかける。仕上げに粉チーズを振る。
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