ホタテのヒモのおつまみDE大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は3ｃｍの幅の輪切り、輪切りが大きい時は半分に切り、面取りします。鍋に大根が浸る程度の米のとぎ汁又は米を入れて透明感が出るまで下茹でします。

2. 2

   下茹でした大根を鍋に並べ、浸る程度の水を加えてホタテのヒモの　おつまみを加えます。

3. 3

   ●の調味料を加え沸騰したら弱中火にして20～30分くらい煮ます。今回のホタテのヒモは味付きなので途中でお出汁の味見をして塩分が足りなければお醤油大さじ1～加えて煮込んだら完成です。