材料（２～３人分）
- 大根
- １／３本
- 鶏モモ肉
- ２００グラム
- ニンジン
- １／２本
- ネギ（小口切り）
- 適量
- ニンニク（微塵切り）
- １片
- 唐辛子（小口切り）
- １本
- 鶏がらスープ
- ３カップ
- ◎てんさい糖
- 大匙１
- ◎酒
- 大匙１
- ◎醤油
- 大匙２
- ◎ゴマ油
- 大匙１／２
作り方
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- 1
- 大根、ニンジンを一口大に切る。鍋に鶏がらスープと鶏モモ肉を入れ、中火で５分ほど煮る。
-
- 2
- ①に大根、ニンジン、ネギ、ニンニク、唐辛子を加える。
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- 3
- ◎を加え、弱火で煮汁が半分ほど減るまで煮る。
きっかけ
そろそろ旬の大根で、ピリ辛の温まる副菜を準備したくて作りました。