鮭が美味しい！サーモン・バーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパーで水切りする。

   

2. 2 鮭は両面をグリルで両面色づく程度に焼く。（中火で８～１０分）。焼けたら、身をほぐす。

   

3. 3 玉ネギを微塵切りする。

   

4. 4 豆腐、鮭、玉ネギをハンドミキサーでペースト状になるまでマッシュする。

   

5. 5 ④に黒コショウ、パン粉をまぶし、打ち粉の小麦粉を振って円盤状に丸める。テフロン加工のフライパンに弱火で片面５～７分ほど、色づくまで焼く。裏返して、同様に焼く。

   

6. 6 円形パンを上下にカットし、⑤を挟んで召し上がれ！