【塩麹とピーナツクリームで白菜が旨い】味噌ラーメン レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ブルーボリジ
二人で白菜1/4個では少ないくらい白菜が食べられます。塩麹とピーナツクリームがポイント、我が家はピーナツクリームのスプレッドタイプ使用しました。ピーナツバター可
材料（2人分）
作り方
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1
白菜、キクラゲは一口大、椎茸とニンジンは厚めにスライスしておきます。テフロン加工の炒め鍋に油無しで挽き肉を入れ炒めます。
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2
挽き肉にほぼ火が通ったら白菜、ニンジン、椎茸、塩麹を加えて白菜から水分が出て少々しんなりするまで炒めます。
-
3
②に水とピーナツクリーム、キクラゲを加えて白菜が軟らかくなにるまで中火で5分くらい煮ます。同時に麺を茹でるお湯を沸かしておきます。
-
4
味噌ラーメンのスープの素を加え、ひと煮立ちしたらスープは完成。茹でた麺に盛り付けます。
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- カテゴリ
- その他のラーメン
- 料理名
- 野菜たっぷり味噌ラーメン
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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