おやつに♪サーターアンダギー レシピ・作り方
材料（20～25個人分）
- 薄力粉 200g
- 卵 2個
- 砂糖 100ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。
-
2
卵と砂糖をボールに入れ泡だて器でよく混ぜ、1を入れて木べらなどでさっくりと混ぜる。
※多少粉っぽさが残る程度でOK -
3
2の生地を30分冷蔵庫で寝かせてから低温の油で揚げる。
ティースプーン2本でなんとなく丸く整えながら油に入れます。
※揚げると2倍くらいに膨らむので小さめに。 -
4
触らずにいてもくるっとひっくり返る→こんがりきつね色になり、ぷっくり割れ目ができたら完成です♪
キッチンペーパーを敷いた器に取り出して余分な油をきってください。
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- カテゴリ
- その他のドーナツ
- 料理名
- サーターアンダギー/ドーナツ
いとうあつこ
食べるの大好き長男と少食次男、野菜大好きパパ、とわたしの4人家族。共働きなので、ぱぱっとできるものが多いです。
blogもやってます♪ http://plaza.rakuten.co.jp/eversmile
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