作り方
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- 1
- 米をとき、３０分ほど置いて水気を切る。ベーコンは短冊に、玉ねぎは微塵切りに。シメジは石づけを切って分け、エリンギは半分の長さに切って手で裂く。
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- 2
- フライパンにバターを熱し、ベーコン、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、米を加えて炒める。
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- 3
- ②を炊飯器に移し、醤油・酒・塩を入れてよく混ぜ、きのこ類を全て載せて均し、通常設定で炊く。お皿に盛り、パセリを載せたら出来上がり！
きっかけ
旬のキノコたちを新米とともに頂きたくて作りました！
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