材料（３人分）
- サバ切り身
- ３切れ
- 【下味用】★
- ★しょうゆ
- 小匙１・５
- ★酒
- 小匙１・５
- 片栗粉
- 適量
- オリーブ油（サラダ油）
- 大匙２
- ショウガ
- １片
- ニンジン
- １／２本
- 【合わせ調味料】◎
- ◎しょうゆ
- 大匙１・５
- ◎酢
- 適量
- ◎砂糖
- 大匙１
- ◎酒
- 大匙１
- ◎水
- 小匙３
- ごま油
- 小匙１．５
作り方
-
- 1
- サバを適当に切り、【下味用】に漬ける。ショウガは微塵切り、ニンジンは千切りにする。
-
- 2
- １の汁気を取って、片栗粉をまぶしつける。フライパンで油を熱し、それを両面が色づくまで焼く。焼けたら、べーパータオルで汁気を取る。
-
- 3
- ニンジンを固めに茹でて準備。ショウガを炒め、ニンジンを加える。サバと【合わせ調味料】を加え、最後にゴマ油を混ぜて出来上がり！
きっかけ
焼く、味噌煮、以外のサバ・レシピを食べたくて、作りました！
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