とりあえず此処は"豚バラ・キムチ" レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚バラ・スライス 200～250ｇ
- キムチ（今回は浅漬けタイプ） 200ｇ
- ニラ 1束
- 片栗粉 小さじ1/3～1/2
- ゴマ油 少々
- おまけ・・（小松菜の胡麻和え） 補足にて
作り方
-
1
「キムチ」をザルに上げ"汁気と具材"を分けます。
「ニラ」＆「豚バラ肉」を食べやすいサイズ（4～5㎝）に切り分けます。 - 2 先程分けた"キムチ汁（液）"の一部（1/3～1/2）に「片栗粉」を加え、それを「豚バラ肉」に入れ"下味として揉み込み"ます。
-
3
フライパンに「ゴマ油」をひいて、「豚バラ肉」を炒めます。
肉に"5・6割"火が入ったら「ニラ」、「キムチ」を加えます。 - 4 「ニラ」、「キムチ」をザックリ混ぜたら、先程分けた"キムチ汁（液）"の残りを加え味付けをします。（加える汁の量はお好みで！）
- 5 今回は庭に生えていた「ミョウガ」をトッピングでのせました。
-
6
補足：おまけ（小松菜の胡麻和え）
「小松菜」を茹でて、「キューピー 野菜百珍 ごま和えの素」で"小松菜の胡麻和え"完成！
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関連情報
- 料理名
- 豚バラ肉のキムチ炒め
oscar-zoroaster
画像は1人分の取り分け画像です！ レシピは"基本2人分"で。
※投稿画像の色合いに統一感が無いのは・・【光源の位置が常に適当】【ホワイトバランスが自動】【測光がマルチパターン】【デジカメそのものが骨董レベルの品】の所為と、全面的に"責任転嫁"しておきます・・・。（ゴメンナサイ）
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