切り干し大根ときゅうりの甘酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 切り干し大根はさっと水洗いし、ボウルに入った水に入れてラップをして、電子レンジで3分程度加熱する。きゅうりは3mm幅の小口切りにし、塩を振る。
- 2 切り干し大根をザルにあげ、粗熱を取る。同じボウルに砂糖、しょうゆ、だし、酢を加えて混ぜ合わせる。きゅうりの水気を拭き取る。
- 3 全てをボウルに入れて和えたら完成。
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