うちの肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉、人参、じゃがいもは一口大に。糸こんにゃくは洗って５センチ位に包丁を入れておきます。

2. 2

   いんげんは下ゆでし、食べやすい長さに切ります。

3. 3

   鍋にサラダ油（分量外）を熱し肉を炒めます。半分火が通ったら、人参を加えて炒めます。

4. 4

   全体に油分が回ったらだし汁を入れ、じゃがいもを加えて煮込みます。途中あくをとります。

5. 5

   あくが出なくなってから糸こんにゃくを加えます。

6. 6

   調味料を入れ水分が少なくなるまで煮たらいんげんを投入し、蓋をして味を染み込ませます。