簡単親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉に◎酒をまぶしてしばらく置きます。
2. 2 フライパンを熱し、鶏肉を炒めます。
3. 3 玉ねぎを加えて炒めます。
4. 4 分量の水を加えて煮ていきます。
5. 5 玉ねぎが煮えたら★を加えます。
6. 6 ○を合わせて水溶き片栗粉にし、一旦火を止め回し入れます。
7. 7 混ぜながら再び火を入れ、とろみが付いたら、溶いた卵を回し入れます。
8. 8 フライパン肌から卵が固まるので、たまに混ぜながら7割がた固まる位に加熱します。
9. 9 火を止め、蓋をして少しだけ待ちます。
10. 10 余熱で卵がいい感じに固まったらOK。うちは9割って感じです。
11. 11 ご飯の上に乗せ、お好みで薬味を散らして完成です。