レバーとうずらの卵煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏レバー(処理済み) 400g
- ◎にんにく 5g
- ◎生姜 5g
- ◎酒 大さじ1
- うずらの卵(水煮) 6個
- ★オイスターソース 小さじ2
- ★砂糖 大さじ1
- ★濃口醤油 大さじ1
- ★みりん 大さじ2
作り方
- 1 レバーに◎を揉み込みしばらく置きます。
- 2 フライパンにレバーを浸け汁ごと入れ、煮ていきます。
- 3 水分を飛ばすように煮ていき、レバーに火が通ったら★で調味します。
- 4 火を止め、うずらの卵を加えて混ぜたら完成です。
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ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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