豚もも肉のチャーシュー レシピ・作り方
材料（8人分）
- 豚ももブロック肉 1200g
- ★水 200cc
- ★酒 100cc
- ★みりん 100cc
- ★砂糖 大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ3
作り方
- 1 鍋に豚肉と、かぶるくらいの水を入れ火にかけます。
- 2 できるだけ肉が踊らないサイズの鍋がいいです。嵩が減ったら足しながら、コトコト3時間煮ます。
- 3 一旦煮汁を捨て、★を加えます。
- 4 落し蓋をし、中弱火で煮汁が少なくなるまで煮ます。
- 5 冷蔵庫で一晩置いてから、切り分けます。
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ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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