にらのユッケ風おひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油、みりん、砂糖、おろしにんにくとおろししょうがを鍋に入れて火にかけ、煮立ってきたら火を止めて冷まします。

2. 2

   にらは茹でて、しんなりしてきたら冷水にしり、よく水気を絞ります。

3. 3

   2の中央をあけるようにドーナツ形に皿に盛りつけて1のタレとごま油を回しかけます。中央に卵黄を置いてできあがりです。