ルバーブのマフィン レシピ・作り方
材料（9人分）
作り方
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1
ルバーブは1cmに切っておく。
小さめのボウルにAを合わせて泡立て器で混ぜておく。
オーブンは200度にあたためる。 - 2 ボウルに卵を割り入れ溶き、砂糖、ジャムを入れて混ぜる。さらに豆乳、サラダ油を入れてよく混ぜ、ルバーブとバニラエッセンスを入れて合わせる。
- 3 粉類を入れたら混ぜすぎないようにゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 4 マフィンカップに注ぎ上部に板飴を砕いてのせる。200度のオーブンで25分焼く。
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ちゃろみつ
3歳の息子と夫の3人暮らし。毎日お弁当作って節約生活中。
✴生活ルーチン✴
・週一買い出し
・肉は月一まとめ買い⇨1回分ずつにまとめて冷凍
・弁当副菜は週末まとめてつくる（2-3品）
・夜ご飯と翌日昼弁当のメインおかずは同じもの。夜に3-4食分つくる。
・夜ご飯は基本一汁一菜
・ホットクック導入
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