母の日に♪りんごマフィン レシピ・作り方
![母の日に♪りんごマフィン](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/a94fab1545a610760d00607330a89e7436cfdc48.25.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
- 約1時間
- 300円前後
![グリーンエメラルド](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/c19da764611923fb0a818a66ed99108d5d3148cd.25.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|80:80&crop=80:80;*,*)
材料(3人分)
- りんご 大なら1/2個 (小 or 中なら1個)
- ★ホットケーキミックス 150g
- ★卵(MかL) 1個
- ★豆乳 (牛乳でもOK) 110g
- ★砂糖 (あれば、きび砂糖) 50g
- 無塩バター 50g
- スライスアーモンド 15g
- マフィンカップ(直径6cm) 7個
作り方
-
1
りんごをよく洗い、4mmの薄さに切る
耐熱容器に入れラップをフワッとかけ、600Wで3分加熱し、キッチンペーパーの上で水気をとる -
2
バターを湯煎か、レンジで溶かす
オーブンを180℃に余熱する -
3
ボウルに★を全て入れ、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜる
2の溶かしバターを加え、さらによく混ぜる -
4
マフィンカップを並べ、半量のアーモンドスライスを底に入れる
※カップは今回高さ5cmのものを使用しました -
5
3のミックス液を、カップに均等に分けて入れる
1の水気を切った加熱したりんご2〜3枚を軽く、くるっと巻いて、4の上に優しくそっと置く
残りのアーモンドスライスを上から散らす -
6
余熱が完了したオーブンのバットの上に、5を並べ180℃で20〜25分焼く
爪楊枝を刺し、生地がつかなければ完成♪
きっかけ
プレゼントに喜んでくれそうな、可愛いマフィンが作りたくて♪
おいしくなるコツ
りんごをミックス液に乗せる時はフワッと、優しく乗せてね(*^^*) 大きくふわっと渦を作って乗せた方が、焼いた時に表面に出やすいです♪
- レシピID:1020015726
- 公開日:2021/04/13
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- ホットケーキミックスを使った焼き菓子 ホットケーキミックス 簡単お菓子 手作りおやつ
![グリーンエメラルド](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/c19da764611923fb0a818a66ed99108d5d3148cd.25.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
5月12日(日)のPickupレシピコーナに、グリーンエメラルドさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪