ルバーブが爽やか！鶏と小松菜のナンプラー炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【食材処理】
・鶏肉 一口大にカット、塩こしょう各少々をもみ込んでおく（分量外）
・小松菜 4cmカット
・ルバーブ 斜め薄切りして千切り -
2
フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を入れ火にかけ、あたたまったら鶏肉を入れ両面こんがり焼く。
こんがりしたら蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。 - 3 小松菜の茎部を入れ油をからめ、葉の部分を入れてしんなりしてきたら酒と鶏ガラスープの素、塩を入れ炒める。最後にナンプラーとルバーブを入れて軽く炒める。
- 4 器に盛り粗挽き黒胡椒をかける。
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ちゃろみつ
3歳の息子と夫の3人暮らし。毎日お弁当作って節約生活中。
✴生活ルーチン✴
・週一買い出し
・肉は月一まとめ買い⇨1回分ずつにまとめて冷凍
・弁当副菜は週末まとめてつくる（2-3品）
・夜ご飯と翌日昼弁当のメインおかずは同じもの。夜に3-4食分つくる。
・夜ご飯は基本一汁一菜
・ホットクック導入
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