新じゃがの煮物 レシピ・作り方

新じゃがの煮物
  • 約30分
  • 100円以下
ゆかんち☆
ゆかんち☆
ほくほくの新じゃが、美味しいです。

材料(4人分)

  • 新じゃがいも 350g
  • 玉ねぎ 100g
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★白だし 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • 200cc
  • 絹さや 40g

作り方

  1. 1 じゃがいもは、切って水にさらします。
  2. 2 絹さやは塩ゆでし、切っておきます。
  3. 3 鍋に分量の水と玉ねぎ、じゃがいもを入れ煮ていきます。
  4. 4 水嵩が半分位に減り、じゃがいもが煮えたら★で調味します。
  5. 5 一煮立ちしたら蓋をして、火を止め余熱を入れます。
  6. 6 お皿に盛り、絹さやを飾ったら完成です。

きっかけ

夕食の一品に。

おいしくなるコツ

最後に湯気を閉じ込めて余熱を入れることで、煮崩れずに程よく角が柔らかくなります。

  • レシピID:1450022919
  • 公開日:2020/05/04
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