どんどん食べられる竹の子のあっさり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹の子がすっぽり入る鍋を用意し、米糠と竹の子を皮ごと入れ、かぶる位の水を入れて1時間コトコト煮る

2. 2

   鍋に入れたまま冷めるまで置き、冷めたら皮を剥いて食べる大きさに切る

3. 3

   鍋にカットした竹の子、煮物用の希釈にした麺つゆ+水をひたひたに入れ、キッチンペーパーで落とし蓋をして10分コトコト煮る

4. 4

   火を止め10分ほど蓋をしたまま置いたら出来上がり