疲労回復&貧血に＊豚肉と厚揚げとごぼうの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうと長ネギは斜め薄切りにし、ごぼうは水にさらしておく。
   厚揚げは熱湯をかけ油抜きをし、一口大に切る。豚肉も同じく一口大に切っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて火を付け、ごぼうを炒める。

3. 3

   ごぼうを2〜3分炒めたら豚肉を入れ、さらに炒める。

4. 4

   豚肉に8割ほど火が通ったら、長ネギと油揚げを入れ炒める。

5. 5

   ボールに赤味噌、酒、みりん、砂糖、鶏がらスープの素を入れよく混ぜ、フライパンに入れたら全体をよく絡めながら炒める。