ゴーヤの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは二つ割りにし、わたを綺麗に取って◎塩で揉みます。しばらく置いて、たっぷりのお湯で茹でます。

2. 2

   茹でたら水冷し、絞っておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、人参を炒めます。完全に火が通ったらゴーヤを加えて炒めます。

4. 4

   ★の材料で調味し、溶いた卵を回し入れて卵とじにします。

5. 5

   鰹節を混ぜたら完成です。