しめじの味噌汁レシピ・作り方

Name: しめじの味噌汁
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: しめじ 2株; 小松菜 1/2袋; 水 600㍉㍑; 和風だしの素 小さじ1; 味噌 大さじ2

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約15分
300円前後

ゆかんち☆

しめじ好きの味噌汁です。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

しめじ: 2株

小松菜: 1/2袋

水: 600㍉㍑

和風だしの素: 小さじ1

味噌: 大さじ2

作り方

1

しめじは石づきを落としてほぐします。
2

小松菜は洗って下茹でし、1㌢長さに切っておきます。青臭さやえぐみを抑えたいので、あえて下茹でします。
3

鍋に水としめじを入れ煮ていきます。
4

火が通ったら、だしの素と味噌を溶き入れます。
5

下茹でした小松菜を加えて、一煮立ちしたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しめじをたっぷり入れて作ります。

きっかけ

保育園のメニューを参考に。

公開日：2019/03/28

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。