海老ときのこのとろみあん レシピ・作り方

海老ときのこのとろみあん
  • 約15分
  • 500円前後
ゆかんち☆
ゆかんち☆
海老ときのこをたっぷり使いました。

材料(2人分)

  • むき海老 200㌘
  • えのき 200㌘
  • しめじ 100㌘
  • きざみねぎ ひとつまみ
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★濃口醤油 小さじ1
  • ★中華だしの素 小さじ1
  • ★片栗粉 小さじ2
  • 100cc
  • 塩こしょう 5振り

作り方

  1. 1 海老は、処理済みのむき海老を使いました。
  2. 2 えのきは石づきをおとし、2~3等分の長さに切っておきます。
  3. 3 しめじは石づきを落としてほぐします。
  4. 4 鍋に分量の水とえのき、しいたけを入れ煮ます。きのこからたくさんの水分が出ます。
  5. 5 むき海老を加えて火が通るまで煮ていきます。
  6. 6 ★を合わせ、よく混ぜながら回し入れとろみがつくまで加熱します。味が足りなければ塩こしょうします。
  7. 7 器に盛り付けきざみねぎを乗せたら完成です。

きっかけ

好きな食材を使って。

  • レシピID:1450019684
  • 公開日:2019/01/26
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カテゴリ
むきえび玉ねぎえのき干し椎茸しいたけ
関連キーワード
ヘルシー 低カロリー 海老好き 金沢まいもん
料理名
あんかけ
ゆかんち☆
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