塩麹で簡単ヘルシー！蒸し鶏&蒸し野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を厚さ1cmくらいにそぎ切りし、塩麹と一緒にビニール袋に入れてよく揉み込んで1〜2時間置いておく。

   

2. 2 じゃがいもはよく洗い皮付きのまま一口大に切る。ブロッコリーは小房に分けて洗っておく。

   

3. 3 お湯を沸かし蒸し器の準備をする。

   

4. 4 耐熱皿に塩麹に漬けておいた鶏むね肉を入れ、そのうえにブロッコリーとじゃがいもを乗せて蒸し器にセットする。

   

5. 5 蒸し器で10〜15分蒸したら出来上がり。