じゃがいもとタコのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 タコはたっぷりのお湯で塩茹でし、足先の部分は切り落とします。

   

2. 2 一口大に切ります。

   

3. 3 じゃがいもは皮を剥いて乱切りにします。一旦水にさらしでんぷん質を洗います。

   

4. 4 耐熱容器にじゃがいもと、水大さじ1を入れラップをしてレンジで3分加熱します。箸がスッと通る位がベスト。湯気による火傷に注意してください。
5. 5 フライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしたにんにくを加えて炒めます。
6. 6 じゃがいもはざるにあけ水分をきり投入、タコも投入し炒めます。
7. 7 ★の材料を加え炒めきったら完成です。パセリを振ってどうぞ。
8. 8 丸一匹のタコを使う場合、頭の部分も中を返して綺麗に洗えば食べれます。

   

9. 9 左側が可食部です。