チリペパーフライドチキン レシピ・作り方

チリペパーフライドチキン
  • 約30分
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蒸し蒸しする季節になってくると、おいしいなあと思うのがスパイスのきいた料理。チリペパーを使って、いつもとちょっと違うフライドチキンに挑戦です。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 【下味用】
  • あらびきチリペパー★ 大匙1
  • マヨネーズ★ 大匙1
  • 白ワイン★ 大匙1
  • 醤油★ 小匙1
  • おろしにんにく★ 小匙1
  • 【衣】
  • 片栗粉 大匙5~6程度

作り方

  1. 1 鶏もも肉を一口大に切り、★の材料をもみこんで冷蔵庫で20分ほど置きます。
  2. 2 片栗粉を表面によくいきわたるようにまぶします。
  3. 3 中温の油で5~6分揚げて竹串をさしてみて中が熱くなるまで揚げます。
  4. 4 中まで火が通ったら火を強めて、衣をカリッとさせます。
  5. 5 揚げあがったらよく油を切ります。
  6. 6 盛り付けてお好みでマヨネーズを添えてどうぞ。

きっかけ

スパイスをきかせた料理のおいしい季節になったので作ってみました。

おいしくなるコツ

下味をもみこんだあとはしっかりと寝かせて味を吸わせましょう。

  • レシピID:1450018895
  • 公開日:2018/06/17
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カテゴリ
鶏のから揚げフライドチキンビールに合うおつまみその他の揚げ物お弁当のおかず全般
関連キーワード
揚げ物 居酒屋メニュー エスニック ビールに合う
料理名
鶏のから揚げ
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つくったよレポート(1件)

  • じーえむ。
    じーえむ。
    2018/09/18 17:00
    チリペパーフライドチキン
    お店で買うような美味しいチキンに♡です‼︎
    チリペッパー最高です(≧∀≦)♡

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