高野豆腐と昆布の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 高野豆腐 2枚
- 昆布（5ｃｍ×5ｃｍ） 1枚
- ゆず皮 1ｇ
- ☆かつお削り粉 小さじ1
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆酒 小さじ1
作り方
- 1 昆布をあらかじめ200ｍＬの水に浸しておきます。
-
2
昆布を食べやすい大きさに切り、
ゆず皮を細切りにします。 -
3
1の水に☆を加えて加熱します。
グツグツなったら高野豆腐を入れます。
高野豆腐がふくれたら取り出し、一口大に切ります。 -
4
高野豆腐を3にもどし、昆布を入れて弱火で5分煮ます。
ゆず皮をのせて完成です！
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐煮
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