とろふわムースな食感♪春の白味噌明太とろろうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- Ａ 長芋（すりおろし） ８５ｇ
- Ａ 菜の花（蒸した後、食べ易く切る） １５ｇ
- Ａ 冷凍コーン（蒸した物） １５ｇ
- Ａ 辛子明太子（ほぐした物） ２０ｇ
- Ａ 白味噌 １０ｇ
- 細うどん（乾麺） １人分
- Ｂ トマト（角切り） ３０ｇ
- Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４
- Ｃ 七味唐辛子 小さじ１／８
- Ｃ ディルウィード（乾燥） 小さじ１／４
作り方
- 1 ボウルにＡを入れて、空気を含めるように混ぜ合わせ、全体を馴染ませる。
- 2 細うどんを表示に従って茹でる。
- 3 器に２、１、Ｂの順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
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ちなみに、村田味噌「神技」（甘くて柔らか目）を使いました。
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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菜の花の苦味＆コーンの甘味が引き立って、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！