おつまみにトッピングに活躍☆レンコンチップレシピ・作り方

Name: おつまみにトッピングに活躍☆レンコンチップ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: レンコン 1パック; 塩 1つまみ

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約10分
300円前後

tokeiya_japan

薄くスライスしたレンコンをカリっと揚げておつみに♪サラダのトッピングにも使えますよ

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

レンコン: 1パック

塩: 1つまみ

作り方

1

薄く切って水にさらしたレンコンの水気をよく切り、高温の油でうすく色づくまで揚げる。
2

キッチンペーパーを敷いたバットにとって油を切り、塩を振ってしばらく置く。
さめてカリカリとしたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げるときは余熱を考えて、薄く色づいたら油から上げると上手に揚がります。【合うお酒】吟醸酒、芋焼酎、ビール【合うワイン】辛口のスパークリングワイン

きっかけ

ビールのおつまみを考えていて作ってみました。

公開日：2016/01/30

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このレシピを作ったユーザ

tokeiya_japan ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/06/13 19:35

油で揚げたレンコンチップは、甘くて美味しく出来ました。幾らでも食べちゃえそうです。ありがとうございました。

みそのみ

美味しく食べていただけてよかったです(^-^)レポートありがとうございます！

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