★鶏もも肉の塩レモンめちゃうま焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の皮をフォークで数カ所穴をあける
   塩レモンをみじん切りにする

2. 2

   鶏もも肉に先に砂糖をすり込み、次に塩レモン汁、塩レモン果肉を塗る。

3. 3

   下味をつけた鶏もも肉をビニール袋に入れ、酒を入れて揉み込む。
   そのまま、10分ぐらい寝かせる

4. 4

   フライパンを熱し、油を少量引く（テフロンなどくっつかない場合は不要）

5. 5

   強火で少し皮に焦げ目がついたら、フタをして弱火で5分。酒汁はまだ入れない。
   裏返して、袋に残った酒汁を入れ、さらに5分フタをして蒸し焼きにする。

6. 6

   裏面5分蒸し焼きできたら、火を消してフタはまだ開けずに！
   そのまま5分〜10分弱余熱で放置

7. 7

   出来上がり！
   野菜などを一緒に焼く場合は、裏返したタイミングで入れる