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★鶏もも肉の塩レモンめちゃうま焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    2枚

  • 砂糖(三温糖)

    大さじ1

  • 塩レモン

    1切れ〜

  • 塩レモン汁

    小さじ1

  • 100cc

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★鶏もも肉の塩レモンめちゃうま焼き
  • 500円前後

鶏もも肉を焼くだけという、シンプルながらの美味しさに、旦那や友達からリクエストが多いのでレシピとしてのせました(^-^)

作り方

  • 1

    鶏もも肉の皮をフォークで数カ所穴をあける
    塩レモンをみじん切りにする

  • 2

    鶏もも肉に先に砂糖をすり込み、次に塩レモン汁、塩レモン果肉を塗る。

  • 3

    下味をつけた鶏もも肉をビニール袋に入れ、酒を入れて揉み込む。
    そのまま、10分ぐらい寝かせる

  • 4

    フライパンを熱し、油を少量引く(テフロンなどくっつかない場合は不要)

  • 5

    強火で少し皮に焦げ目がついたら、フタをして弱火で5分。酒汁はまだ入れない。
    裏返して、袋に残った酒汁を入れ、さらに5分フタをして蒸し焼きにする。

  • 6

    裏面5分蒸し焼きできたら、火を消してフタはまだ開けずに!
    そのまま5分〜10分弱余熱で放置

  • 7

    出来上がり!
    野菜などを一緒に焼く場合は、裏返したタイミングで入れる

きっかけ

鶏肉が大好きでご馳走っぽく作ってみました

おいしくなるコツ

鶏肉をあまり動かさずにじっくり焼くことです

レシピID: 1450014460

公開日:2016.01.30

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