家フレンチ！☆ヴィシソワーズ（冷製スープ） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、じゃがいもを薄切りにしてバターで炒める。
- 2 しんなりしてきたら水とコンソメを加えて水分が2/3くらいの量になるまで、煮詰める。
-
3
2をミキサーにかけて、濾し網で越す。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 - 4 3が冷えたら器に入れ、牛乳を足してのばし、塩コショウで味を調える。
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- じゃがいもの冷製スープ
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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ジャム奥さん2016/05/19 14:30
初ヴィシソワーズ♡
とても簡単にできました！
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