鶏の唐辛子炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 〇と●をそれぞれ合わせておく。
-
2
鶏もも肉を3cm角に切る。
〇に漬けて、揉んでおく。 -
3
エリンギとピーマンは3cm角に切る。
長ネギは、1cmの輪切り。
生姜は、薄くスライス。
赤唐辛子は、輪切りにしておく。 -
4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を敷いて、
お肉を皮面から焼いていく。
肉の約7割に火が通ったら、
ひっくり返して、ピーマンを入れる。
全部に火が通ったら
お肉とピーマンをお皿に出しておく。
-
5
同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を足して、
エリンギ･長ネギを炒める。
生姜と赤唐辛子も入れ香りを出す。
-
6
お皿に出しておいた
お肉とピーマンをﾌﾗｲﾊﾟﾝに戻し
●を入れ、全体に絡める。
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