さめの揚げたやつ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ポリ袋にしょうゆ、酒とにんにく、しょうがをすりおろして、長ネギと一緒にあぶらさめに漬け込む。１日放置。
- 2 水気を拭いて片栗粉をまぶす。
- 3 160度の油でゆっくり揚げる。表面がきつね色になってきたら、油の温度を揚げてかりっとさせる。（または２度揚げする）
- 4 ゆずドレッシングをかけるとさっぱりする。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般ガーリック・にんにく
- 料理名
- さめのから揚げ
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