肉団子とわかめ・タケノコ・生麩の煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 肉だんごID: 1450009619
- 6個分
- わかめ（生）
- 32g
- タケノコの水煮
- 100g
- しいたけ（極小サイズ）
- 5個
- 人参
- 1/2本
- 生麩
- 1/2本
- 水
- 200ml
- 醤油
- 大さじ１＋小さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 甜菜糖
- 小さじ２
- 昆布
- 10㎝
- 鰹節粉末
- 少量
- 甘麹（なくても○）
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 肉だんごを作って茹でておきます。
人参は花形の型で抜いた後ある程度火を通しておきます（茹でました）
-
- 2
- 生麩と肉だんご以外を鍋に入れ、10分くらい中火で落とし蓋をして煮ます。
その後肉だんご・生麩を入れて３～５分位弱めの中火で煮て完成
おいしくなるコツ
生麩と肉だんごを最後に入れます
きっかけ
タケノコがまだ冷凍庫に沢山あったので
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タケノコとわかめの組み合わせでむくみ解消効果があるようです