肉団子甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ひき肉 ２００g
- 絹ごし豆腐（水切り） １丁
- 塩コショウ 少々
- パン粉 大さじ３程度
- タマネギみじん切り 1/2個分
- ごま油 小さじ２
- ●鶏がらスープ ２００㏄
- ●砂糖 醤油 酢 各大さじ２
- ●水溶き片栗粉 適量
- 青梗菜 ２株
作り方
- 1 材料を粘りがでるまでよくこねて、スプーンで成形してフライパンでこんがりと焼く
- 2 一度、肉団子をフライパンから取り出し、軽く汚れをふき取り、●の材料を入れて加熱し、適度なとろみがついたところに１を加えてからめる
- 3 青梗菜を食べやすい大きさに切り、ゆでてお皿に飾る
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- ミートボール・肉団子
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