昆布醤油の残りで～昆布と鰹節のつくだ煮～ レシピ・作り方
材料（小さめ1瓶人分）
- だしに使用した昆布 40ｃｍ分
- だしに使用した鰹節 10ｇ＋α（染みた醤油）
- 甜菜糖 大さじ３
- 水 200ml
作り方
-
1
だし醤油に使用した昆布と鰹節を使用します。
醤油はある程度絞っておきました
昆布は四角く切ります -
2
鍋に水と昆布、鰹節、甜菜糖を入れて煮詰めていきます
中火で約10分くらい煮詰めて水分がほぼなくなりました
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